Срок годности: головы – 970 суток; четверти
и куска – 120 суток.
Изготовитель: C.A.L.C.A.R. (Уругвай)
Состав: пастеризованное молоко, соль, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, бактериальная закваска термофильных молочнокислых микроорганизмов.