Срок годности: брус - 730 суток; кусок - 120 суток.
Изготовитель C.A.L.C.A.R. (Уругвай)
Состав: пастеризованное молоко, соль, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, бактериальная закваска термофильных и мезофильных молочнокислых микроорганизмов.